Sitting dinner
Gezellig en verzorgd met je gasten dineren aan een mooi gedekte tafelWil je gezellig en verzorgd met je gasten dineren aan een mooi gedekte tafel, dan is een sitting dinner een uitstekende keuze. Wij serveren de gasten een uitgebreid menu uit uit met desgewenst een bijpassend wijnarrangement, samengesteld door onze sommelier. Wij kunnen koken op elke gewenste locatie. Door onze jarenlange ervaring zijn wij experts geworden in improviseren.
Voorbeeldmenu:
PYTTIPANNA
€3.00
Aardappel muffin met een tartaar van huisgerookte zalm met een kwartel spiegeleitje
HARTIG EN ZOET
€3.00
Pastilla met oesterzwam en gekonfijte citroen
GEROOKTE WORTEL
€8.50
Salade van gerookte wortel, avocado en vegetarische ‘eendenlever’
ZEEDUIVEL
€13.00
Zeeduivel in kadaíf-deeg met couscous/quinoa, een crème van gele paprika en een Hollandaise met vadouvan kruiden
KALFSWANG
€14.00
Krokant gebakken kalfswang met een cassoulet van herfstgroenten en een crème van spinazie
ROZEMARIJN KARAMEL
€8.50
Chocolade dessert met rozemarijn karamel en kastanjes
Voor een maaltijdvullend diner adviseren wij minimaal 4 gangen.
Bij een sitting dinner wordt altijd brood geserveerd met verschillende soorten zout, peper en boter. Minimaal 20 personen.
Prijzen zijn exclusief personeel, bezorgkosten en BTW.